Le fromage : bon pour le coeur

Consommer une portion de fromage par jour réduirait le risque d’accidents cardiaques et vasculaires, telle est la conclusion de cette méta-analyse chinoise publiée dans la la revue European Journal of Nutrition.
L’annalyse des données alimentaires de plus de 34 000 sujets a mis en évidence une réduction de près de 10 % du nombre d’accidents cardiaques et d’AVC chez ceux qui consommaient du fromage de manière quotidienne et raisonnable (aux alentours de 40 g/j).
Cette étude illustre encore une fois les bénéfices d’un régime alimentaire divers et varié sans exclusion aucune.
Lire une synthèse de l’étude (en français)
Source (en anglais)

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